Мои ученики очень часто задают мне вопросы, как правильно покупать продукты при сахарном диабете. Максимально подробно мы это разбираем и делаем в 90-дневной Программе «АнтиДиабет», а сейчас я хочу Вам дать четкую структурированную методику выбора продуктов.
Эти полезные советы о том, как лучше покупать продукты при диабете, помогут Вам заполнить Вашу кладовую и холодильник теми продуктами питания, которые относятся именно к диабетической диете.
Дело в том, что приход в продуктовый магазин, если вы к нему не подготовились, может быть испытанием для каждого. А для диабетиков покупки продуктов бывают совершенно подавляющим действием.
Однако, если Вы будете следовать следующим 9-ти советам, то Вы сможете управлять своими покупками, а также научитесь тому, как правильно выбрать продукты при диабете и как наполнить свой холодильник полезными для здоровья вкусностями.
Нужно заранее составить список продуктов, которые Вам будут нужны, исходя из гликемической нагрузки Вашего рациона.
Что первое? В общем Вам нужно сфокусироваться на свежих и в своей оригинальной форме продуктах — фруктах, овощах, рыбе и постном белке. Лучшие эндокринологи рекомендуют кушать продукты при диабете с самым коротким списком ингредиентов. Это означает, что чем меньше будет разного рода химических добавок, тем лучше!
Ну а теперь давайте посмотрим на эти девять советов, которые помогут Вам заполучить максимум питательных полезных веществ за Ваши деньги, каждый раз, когда Вы идете в магазин за продуктами.
1. Составьте Ваше меню на неделю заранее.
Большинство диетологов настоятельно рекомендуют сделать одно из самых важных и обязательных действий прежде, чем направиться в продуктовый супермаркет — это запланировать свое меню на неделю. После того, как Вы запланировали, что Вам необходимо приготовить, возьмите список того, что у Вас уже есть дома и напишите список продуктов, которые нужно докупить.
Также немаловажно установить один день в неделю, когда Вы сможете делать планирование и покупки. Планировать что-либо заранее — это отличный способ уменьшить стресс и сделать намного легче Ваше следование полезному для здоровья диабетическому рациону питания.
2. Никогда не делайте покупки на голодный желудок.
Это не просто какие-то бабушкины сказки. Когда мы голодны, то организм человека конечно же склонен желать самую калорийную пищу, как средство к выживанию. А если у человека, больного диабетом, еще и низкий уровень сахара в крови, то он или она могут купить самые сладкие продукты на подсознательном уровне, чтобы как можно быстрее привести в норму сахар в крови.
Если Вы просматриваете продукты при диабете на полках магазина таким способом, то это будет намного сложнее сделать мудрый, адекватный, и обдуманный выбор.
3. Придерживайтесь внешнего края магазина.
Многие полезные продукты при диабете можно найти по всему периметру магазина — свежие продукты, молочные продукты, а также свежее мясо птицы, рыбу и постное мясо. Это то место в магазине, где Вы должны провести большую часть времени, делая свои покупки, но не будет ничего страшного, если Вы позволите себе заглянуть и в другие ряды тоже.
Например, туда, где Вы сможете отыскать цельнозерновые крупы, хлеб и макаронные изделия из цельных злаков, фасоль и овощи, полезные для сердца оливки и каноловое масло. Если это, например, фасоль или оливки в банке, то выбирайте только такие, в которые не добавлялась соль.
4. Выбирайте цельнозерновые крупы с осторожностью.
Если на каком-либо продукте написано, что он сделать из цельнозерновой муки или из цельных злаков, это не обязательно означает, что данный продукт на 100% цельнозерновой. Убедитесь в том, что в списке ингредиентов на обратной стороне этикетки есть в составе цельнозерновой продукт с надписью «цельный» на первом месте, а также Вам нужно быть уверенными в том, что данный товар состоит из необходимого количества полезной клетчатки на порцию продукта.
Диабетическая ассоциация рекомендует употреблять около 25 граммов клетчатки в день для женщин, а также 38 грамм для мужчин.
5. Выбирайте с долей сомнения продукты при диабете, «не содержащие сахар».
Надпись такого характера — это просто красный флаг для переработанных продуктов, таких как полуфабрикаты, например, или чипсы и кондитерские изделия. В то время, как они сделаны без сахара, однако данные продукты могут содержать другие углеводные ингредиенты, которые могут повысить Ваш уровень сахара в крови.
Вам всегда следует проверять этикетку со списком ингредиентов, чтобы четко просматривать количество углеводов в граммах в таких «не содержащих сахар» продуктах.
А также еще одним небольшим, но довольно важным советом будет то, что диабетикам, да и всем остальным людям следует также проверять этикетки на продуктах с маркировкой «без жира» или «не содержащие жир». Потому как этот жир с легкостью может быть замещен сахаром.
6. Проверяйте этикетки на общее количество углеводов в граммах.
Люди часто ищут количество сахара в пищевом составе продукта, однако людям со вторым типом диабета также необходимо смотреть на количество граммов содержащихся в продукте углеводов, потому что все виды углеводов влияют на уровень сахара в крови.
Как только Вы будете знать размер порции и состав углеводов в продукте, Вы сможете определить размер порции, которая подойдет для Вашего ежедневного потребления углеводов.
7. Покупайте продукты замороженными, если они вне сезона.
Покупка свежих фруктов и овощей не является единственным способом получить все их питательные преимущества. Так как свежие фрукты и овощи можно заморозить на их пике зрелости, то в замороженном виде они будут не просто удобными в использовании, но и также сохранят все свои полезные свойства.
Только лишь убедитесь в том, что Вы покупаете замороженные продукты при диабете без добавления в них сахара или соли. Замороженные или свежие — выбирайте разные варианты продуктов, чтобы получить самый обширный ряд питательных веществ.
8. Наложите запрет на «транс».
Одним из самых вредных для здоровья ингредиентов в рамках как общего здоровья, так и здоровья больных диабетом 2-го типа, является трансжир. Трансжиры могут повысить уровень ЛПНП (плохого) холестерина и снизить уровень ЛПВП (хорошего) холестерина, повышая Ваши риски заболевания сердца.
Поэтому лучше всего полностью избегать употребления этого ингредиента. Убедитесь в том, что на упаковке продукта в перечне составляющих веществ написано: «0 граммов трансжиров».
9. Запаситесь полезными перекусами.
Если Вы больны диабетом, то Вам скорее всего будет необходимо мало, но часто принимать пищу. А если Вы идете за покупками, да еще и супермаркет находится далеко от дома, то лучше всего заранее приготовить и взять с собой полезные закуски для перекусов.
Мои самые любимые — это миндальные и грецкие орехи, а также это могут быть свежее яблоко или горсть тыквенных семян.
Касательно разнообразных протеиновых батончиков для диабетиков, стоит все-таки с осторожностью использовать такие перекусы и тщательно проверять ингредиенты на упаковке. Однозначно те батончики, где будет высокое содержание сахара или углеводов, не будут полезны для Вас!
А здесь Вы прямо сейчас можете записаться для бесплатного участия в моем 2-часовом Авторском Мастер-Классе «Как победить диабет в 87% случаев» где Вы узнаете о простой, надежной и действенной методике, основанной на последних научных достижениях, помогающей избавиться от сахарного диабета или преддиабета, даже если у Вас есть к нему предрасположенность:
Приятных Вам покупок и будьте здоровы!
