Сто лет назад Нью-Йорк Таймс сообщила о довольно сложном исследовании. На протяжении семи лет были изучены 4600 случаев болезни рака, предполагая, что увеличение потребления продуктов животного происхождения могли быть одним из факторов его возникновения.
Смотрите в моем новом видео:
Очень важно, что столетие спустя, последние исследования данного вопроса показали, что показатель смертности, не только от рака, но и от ишемической болезни сердца, системы кровообращения и церебрально-васкулярных заболеваний был значительно ниже у тех, кто по крайней мере ограничивает употребление мяса, не отказываясь при этом от мяса в целом.
Удивительно, что учёные нашли такие значимые результаты, учитывая, что люди в этих исследованиях, как правило, не прекращали есть мясо до поздней старости. Например, в крупнейшем исследовании, которое проводилось до этого времени, треть людей соблюдали вегетарианство менее 5 лет, но они при этом были с более низким уровнем сердечно-сосудистых заболеваний без привязки к тому, когда эти люди стали вегетарианцами: были ли они молодые или пожилые, им под 60 или даже за 60 лет, был ли у них нормальный вес или избыточный, были ли они курящие или никогда не курили, просто у тех, кто перестал есть мясо был более низкий риск заболеваемости!
То есть можно сделать выводы, что здоровое питание в течение всего одного – двух лет способно победить десятилетия рискованного, нездорового и неправильного питания.
Если мы с Вами обратим внимание на страны, которые перешли от традиционного, более сбалансированного питания на растительной основе, к более, так называемым, прозападным нездоровым диетам, можно наблюдать заболеваемость раком у молодых людей в возрасте 20 лет. В то время, как для большинства опухолей развитие занимает десятилетия.
Например, если мы посмотрим на пример стран Азии, их диетический сдвиг сопровождается значительным увеличением смертности от рака молочной железы, толстой кишки, предстательной железы и т.д.. Например, статистика смертности от рака молочной железы или от рака простаты в Японии, не меняется, оставаясь на одном уровне, но опять же это может занять годы и даже десятки лет, так как соблюдается способствующая диета и активный образ жизни.
То же самое показано в миграционных исследованиях. Мужчины, которые переселяются из сельских районов Китая в США испытывают резкое увеличение риска развития рака, но даже в подобных случаях развитие опухоли занимает годы — десятки лет.
На основе вышесказанного, крайне примечательным является то, что после того как мы ведём неправильный образ жизни — неактивный, не задумываясь о том, что мы едим, никогда не поздно начать думать о своем здоровье и есть здоровую пищу и наш организм обязательно ответит нам благодарностью за нашу заботу о нем.
Вопрос, который напрашивается сам собой, должны ли мы начать есть вегетарианскую пищу и сократить употребление пищи животного происхождения? Давайте постараемся сами ответить на этот вопрос.
Выше изложен материал об исследованиях, которые проводились в течение примерно ста лет. Оно показало, что люди, отказавшиеся от мяса, живут дольше, а зона риска образования злокачественных опухолей снижается в разы. Другими словами, те, кто соблюдёт вегетарианскую диету, живут по статистике дольше.
Однако, в наше время в этот анализ включены так называемые полу-вегетарианцы, которые ели мясо по крайней мере, один раз в месяц (но не более, чем один раз в неделю), так что пока еще не ясно до конца, насколько вредно есть мясо несколько раз месяц, но позитивный эффект от сокращения употребления мяса однозначен – те, кто начал соблюдать вегетарианство, впоследствии живут дольше.
Итак, на основании данных исследований, мы не можем не согласиться с тем, что мы все должны ограничить употребление нездоровой пищи и животных жиров, и есть больше фруктов и овощей. Кажется, очевидным, что Вы согласитесь с тем, что все диеты должны включать цельные зерна, бобы и орехи.
Поэтому мы призываем к тому, чтобы вместо того, чтобы бороться за то, чья диета самая лучшая, пора признать эти общие черты здорового питания, связанные в первую очередь с минимизацией рисков сложных заболеваний и сосредоточиться на том, чтобы устоять перед рекламным, коммерческим давлением со стороны СМИ и ТВ, дабы не съесть то, что рекламируют, вместо полезной и здоровой пищи.
