Хочу поговорить с вами про кальций. Все мы знаем, что кальций – без сомнений, очень нужный для нас минерал. Еще мы знаем, что очень часто его не хватает. Давайте подробнее разберемся в этом вопросе, ведь золотая истина гласит: «Осведомлен – значит вооружен», так будем же во всеоружии.
Кальций составляет около 2% от массы тела взрослого человека, то есть приблизительно 1 кг у женщины и 1,5 кг у мужчины, и 99% из которого – это кости человека и зубы. Роль кальция в организме человека огромна, кроме формирования костей и зубов, кальций необходим для здоровой работы сердца, правильного функционирования нервной системы, обеспечения подвижности мышц, укрепления стенок сосудов, снижения уровня плохого холестерина и жирового обмена, укрепления иммунной системы, синтеза гормонов и ферментов.
Норма кальция в день для человека зависит от многих факторов, таких как возраст, образ жизни и вес. Для младенца — это 400 мг в день, для подростка и взрослого норма кальция в день достигает 1200 мг.
А последствиями недостатка кальция в организме человека может стать разрушение зубов, нарушение сердечного ритма, замедление роста у детей, одеревенение, покалывания в конечностях, слабоумие, ломкость ногтей и волос.
Усвоение кальция также ухудшается с возрастом, из-за нехватки кальция у людей пенсионного возраста часто встречаются следующие симптомы:
— состояние зубов ухудшается;
— возможны экземы;
— мышечные спазмы;
— ломкость ногтей и волос;
— аритмия;
— повышение артериального давления;
— проблемы с памятью;
— нервозность;
— рахит;
— остеопороз.
Восполнение запасов кальция
Если Вы задумываетесь над тем чтобы быть здоровыми, то достаточное количество кальция – это залог здоровья костей и долгих активных лет жизни.
Обычно человек, чтобы восполнить нехватку кальция идет в аптеку за витаминно-минеральным комплексом или налегает на молочные продукты.
Но давайте задумаемся на секундочку, не все формы кальция из таблеток и добавок хорошо усваиваются, тем более, что при несоблюдении многих условий, а которых я расскажу чуть позже, кальций не усваивается. То есть совсем не факт, что аптечные средства помогут и это в добавок еще к их немаленькой стоимости.
А что же по поводу молока, ведь с детства нам внушали, что это лучший источник кальция, и это так глубоко в подсознании заложено у нас в голове, что мы все стараемся даже своих детей кормить молочком и творожком и побольше. Бывает даже такое, что кто-то терпеть не может этот творог, но при этом заставляет себя его съесть, для того, чтобы кальций получить.
Последние исследования в области здравоохранения говорят не то, что о не полезности молочных продуктов, а даже более того, о негативных последствиях для здоровья, таких как остеопороз и рак. Доказано, что животные жиры окисляют организм, что снижает сопротивляемость организма свободными радикалами.
И что же делать? Конечно же приумножать и восполнять кальций в организме.
Кальций из растительной пищи. Вы замечали, насколько в природе все продуманно, все идеально сбалансированно, так же природа подумала и о нас, ведь большинство злаков и овощей богаты кальцием. Все идеально в природе — это очень заботливо для нас, ведь кроме кальция в них много витамина D и магния, без которых кальций вообще не усваивается, просто 3 в 1.
Вот только некоторые из этих идеальных продуктов:
— фасоль любого вида;
— ревень;
— шпинат;
— капуста всех видов;
— сыр тофу;
— кунжутные семечки;
— кинза, петрушка, укроп;
— морские водоросли и морская капуста;
— рыбные консервы и рыба с костями;
— орехи: миндаль, фисташки, фундук;
— семечки подсолнуха и тыквенные;
— овсянка;
— курага и урюк;
— яблоки и груши;
— абрикосы, смородина и виноград;
— листья одуванчиков.
И это еще далеко не весь список, но уже внушительно. Есть таблицы с детальным содержанием кальция на 100гр. каждого из продуктов. И съесть 100 грамм петрушки будет сложно, особенно деткам, а вот 100 грамм фасоли под силу каждому.
По максимуму стараемся, чтобы Ваше тело получило необходимое количество кальция, а также следим за тем, чтобы он усвоился полностью. Чтобы это получилось, нам нужны такие вещества: витамин D и магний.
Первый получаем от солнечной энергии, а также кушая рыбу жирных сортов (семгу, лосось, сельдь, скумбрию и другие). А магнием нас обеспечат орехи, семечки, овсяная крупа и зернобобовые.
Лучше не сталкиваться с факторами, способствующими вымыванию кальция из нашего организма, для этого:
- Скажи нет большому количеству соли. Даже в такой полезной для нас морской и гималайской соли хватит натрия, содержащегося в ней, чтобы вымывать кальций из нашего организма. Но конечно же, я не говорю Вам резко взять и прекратить солить Ваши блюда. Всего лишь необходимо подойти к этому разумно. И возьмите себе на заметку, что если Вы уж очень пересолили еду дома, то это не так страшно, так как в ней будет гораздо меньше соли, нежели в полуфабрикатах из магазина. Вы скажете, что это не правда, и они не соленые? Это все потому, что там же содержится очень много добавленного сахара. Поэтому для улучшения продолжительности активности человека, необходимо самим готовить пищу к столу. Ну или еще как вариант — можно сходить в гости к кому-либо.
- Минимизируем употребление кофе. Делаем его по возможности минимальным. Кофе ведь тоже является причиной вымывания кальция. А также это такой напиток, который вызывает зависимость у миллиардов людей на планете и содержит в себе множество негативных свойств. Таких как — дестабилизация гормонального фона. Исходя из вышесказанного, лучше перейти на чай и другие напитки, не уступающие по вкусу кофе.
- Усмиряем аппетиты при употреблении животных белков (мяса, рыбы, молочных продуктов). Уже есть научные доказательства тому, что употребление белков животного происхождения в неограниченном количестве может привести к закислению организма. Что также является прямым путем к утрате кальция организмом. Обдумайте хорошо, может стоит сделать выбор в пользу какой-либо другой диеты или способа питания? Это будет полезно для Вашего здоровья.
Желаю Вам здоровой, счастливой и полноценной жизни.
Искренне Ваш, Игорь Цаленчук.